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Câpres au sel

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Le câprier est un petit arbuste produisant des fleurs roses et blanches. Les boutons floraux sont cueillis entre les mois de mai et de septembre et mis sous sel.

Format: 130g

Description

Le câprier est un petit arbuste produisant des fleurs roses et blanches. Les boutons floraux sont cueillis entre les mois de mai et de septembre et mis sous sel. Riche en propriétés aromatiques et médicinales, typiquement méditerranéenne, la câpre est un fruit largement employé en cuisine. Elle donne de la sapidité et du goût et se prête parfaitement pour agrémenter les plats les plus variés : des sauces et des farces, des salades, la pizza ou comme ingrédient pour la préparation de plats de pâtes au goût sapide et « solaire ».

  • Ingrédients: Câpres biologiques, sel.

Tableau des valeurs nutritionnelles:

Valeurs moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 82 kcal / 345 Kj 39 kcal / 165 kJ
Matières grasses 0.6 g
dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 3 g
dont sucres 0.5 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 4 g
Sodio 15 g

Informations complémentaires

Poids 240 g

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