-
Versiamo i ceci in un colapasta e lasciamoli sgocciolare. Laviamo per bene le patate e lessiamole con la loro buccia, quando saranno pronte scoliamole e lasciamole intiepidire prima di sbucciarle.
-
In una ciotola capiente tritiamo grossolanamente i ceci e schiacciamo le patate con una forchetta, aggiungiamo tre cucchiai di olio aromatizzato all’origano, aggiustiamo di sale e pepe (o paprika e curcuma), amalgamiamo il tutto e lasciamo riposare per 10 minuti.
-
Foderiamo la teglia con carta da forno e spennelliamo con olio extravergine di oliva.
In due piatti separati prepariamo dell’olio aromatizzato all’origano e i corn flakes tritati grossolanamente. Con il composto preparato formiamo circa 18 miniburger (o più), passiamoli nell’olio e nei corn flakes da entrambi i lati e man mano adagiamoli sulla teglia.
-
Irroriamo ciascuno di essi con un filo d’olio e cuociamo in forno preriscaldato a 200° sotto il grill per circa 15 minuti fino a doratura. Sforniamo i miniburger, lasciamo intiepidire e serviamo!
-
Buon appetito!
