In der Sorte Allium Sativum wird Knoblauch – dessen besondere gesundheitsfördernde Eigenschaften als Immunstimulans, Antibiotikum und Entgifter seit der Antike bekannt sind – in unser biodynamisches natives Olivenöl extra eingelegt, um dieses schmackhafte Würzöl zu erhalten. Der gesamte Prozess findet auf unserem Familienbetrieb statt, wo das Öl produziert und gepresst wird und der Knoblauch geerntet, geschält, getrocknet und mazeriert wird.
Die Einfachheit von nur zwei Zutaten – Olivenöl extra vergine und biodynamischer Knoblauch – schafft ein Würzöl, dessen kräftiger Geschmack die Speisen veredelt ohne zusätzliches Salz.
VERWENDUNG:
Sein intensives Aroma und kräftiger Geschmack bringen die richtige Balance, um alle Gerichte der mediterranen Küche zu bereichern: Hülsenfruchtsuppen, Kartoffelsalate, Pizzen und Focaccias, Pastagerichte und Fischsaucen – oder pur auf geröstetem Brot.
Zutaten: 100% italienisches biodynamisches Olivenöl extra vergine, getrockneter biodynamischer Knoblauch.
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