La pureté de notre huile d’olive extra vierge Principe di Gerace, délicatement fruitée, s’enrichit pour sublimer chaque plat dans cette spécialité aromatisée, préparée par infusion selon les anciennes recettes familiales.
Notre romarin (Rosmarinus officinalis) est particulièrement précieux car il est cultivé et récolté sur notre domaine, où la proximité du littoral confère à cette plante aromatique des propriétés gustatives et digestives uniques. Récolté frais, il est séché puis mis à macérer dans l’huile d’olive extra vierge biologique, donnant naissance à un condiment à l’arôme délicat et savoureux. Idéal pour assaisonner les rôtis, les pommes de terre bouillies ou au four, la volaille sous toutes ses formes, et excellent pour préparer des focaccias et pizzas, ou simplement sur du pain grillé.
Ingrédients : Huile d’olive extra vierge biologique 100% italienne, romarin biologique séché.
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