Notre origan (Origanum Vulgare Hirtum), au parfum intense, est cultivé dans notre exploitation familiale. Une fois prêt, il est récolté, séché puis mis à macérer dans notre huile d’olive vierge extra biodynamique.
La pureté de notre huile Principe di Gerace, délicatement fruitée, s’enrichit ainsi dans cette spécialité aromatisée à l’origan, préparée par infusion selon les anciennes recettes familiales.
De cette union naît un condiment parfumé et délicat, raffiné et polyvalent pour la préparation de recettes spéciales.
UTILISATION :
Idéal pour assaisonner les salades de tomates, les pizzas, les pommes de terre bouillies ou au four, les sauces méditerranéennes, et excellent pour relever les focaccias ou simplement sur du pain grillé.
Ingrédients : Huile d’olive vierge extra biodynamique 100% italienne, origan biodynamique séché.
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